Articoli a Capurso

Sono arrivate le Tazzine: ecco i migliori bar di Puglia secondo il Gambero Rosso

Presentata l'edizione 2027 della guida: 57 le insegne premiate nella regione

Pizza Maxima, a Latiano la "tonda" più buona di Puglia secondo la stampa specializzata

Il giro della regione in dieci pizzerie

Questi pizzaioli di Puglia ci mettono la faccia sui social

Qui mangiamo le pizze più strane di Bari

A Bari abbiamo un sacco di posti in cui mangiare un panino gourmet

Dove porteresti gli amici per far loro scoprire la vera Bari

Questi sono i ristoranti di Puglia più a contatto con la natura

I posti per la musica all'aperto sulla costa Tarantina

Pizza, carne e pesce: i ristoranti di Barletta e dintorni dove mangi bene tutto

I posti per bere bene a Gioia del Colle

7 locali in 10 anni: l'imprenditore che ha aperto questo locale in Valle d'Itria sa il fatto suo

Intervista a Marco Martellotta sul suo Matsu Itria Valley

Siamo andati a provare la sartoria gastronomica di Monopoli

Calici, salsedine e serata spettacolo: il racconto della nostra serata nel locale iconico di Torre a Mare

Paolo Baldassarre: “Così sono riuscito a diventare un nome della ristorazione barese”

Dalla scelta di rimanere nella sua San Girolamo alla ricetta per il successo: parla il creatore del ristorante La Soddisfazione

A Bari nasce una nuova accademia dedicata alla comunicazione

Pausa pranzo a Bari, buona e senza perder tempo

I posti per farsi un cocktail come si deve a Polignano

C’è un nuovo locale tra Torre Canne e Savelletri che punta moltissimo sui cocktail d'autore

La parola al barman che li ha creati

Dove bere una birra ghiacciata a Bari

Gli ingredienti murgiani insoliti che non puoi non conoscere

Dai lampascioni alla ricotta forte, un viaggio tra i sapori dimenticati dell'entroterra pugliese

Per l’estate a Giovinazzo si fanno aperitivi indimenticabili

I posti per farsi un pranzo buono e salutare a Bari

Una giornata nella scena gastronomica di Bitonto

Aperitivo in riva al mare a Bari e dintorni

I locali pugliesi che hanno scelto di specializzarsi in un unico piatto

Da Bitetto a Taranto, passando per Bari e Andria: la nuova ristorazione pugliese punta tutto su un solo prodotto o una sola tecnica, portandola all'eccellenza

Aperitivi un po’ speciali all’aperto da Barletta a Canosa

Mangiare il sushi sotto le stelle a Bari e dintorni

Un buon cocktail dopo cena tra Barletta, Andria e Trani

Siamo andati a visitare un ristorante da veri baresi

In Viale Ottolino Respighi, a Bari, c’è un locale con un nome che è una promessa, nonché una chicca da scoprire, garantita dai local

Viversi l'entroterra pugliese in estate, cene all'aperto tra Ruvo e Corato

Il nuovo "posto al sole" sul lungomare barese raccontato da Daniela De Cosmo

Apre Yacamoz: non un ristorante, ma un'idea di convivialità che guarda al mare

Siamo stati a provare il menu del nuovissimo locale "mediterrasian" tra Fasano e Savelletri

Il pizzaiolo piò famoso di Monopoli, Francesco Marasciulo, ci racconta come si è evoluta la pizza oggi

A Bisceglie va “in onda” lo spin off estivo di uno storico locale di città

Abbiamo cenato al tramonto sul porto di Giovinazzo, che roba!

Cinque piatti, un tramonto: il nuovo menu di Romanazzi's tra sapori di mare e primavera pugliese

A Poggiofranco il paradiso delle ribs ora propone anche il pesce cotto a bassa temperatura

Da Stocotto, a Bari, carne e verdure – e ora anche pesce – si trasformano in leccornie grazie al CBT

C'è una caletta a Monopoli che punta tutto sulla privacy e il relax

Breve guida ragionata alla moda del gelato e a quel che ci sta dietro

Anche qui da noi in Puglia

I posti per le tavolate con gli amici a Barletta per tutti i gusti e tutte le tasche

A Minervino Murge un ristorante ci ha mostrato cosa significa cucinare la Puglia con il cuore

Abbiamo cenato da A Sud dell'Anima e abbiamo scoperto che anche la tecnica ha bisogno di ricordi ed emozione

Dove farsi un buon cocktail dopocena all'aperto tra Trani e Bisceglie

I segreti del locale che ha portato il vero sushi a Mottola

Come si crea la serata estiva perfetta. La parola all’imprenditore di Bisceglie che ha studiato a lungo l'argomento

La pizza croccante ha vinto: dove mangiarne una buona a Monopoli

A Bari c’è un’azienda che sta aiutando i locali a lavorare meglio (e a guadagnare di più)

Mangiare il pesce crudo pugliese sotto le stelle a Giovinazzo e dintorni

In questo ristorantino a Bari ogni menu parte dalla tradizione della cucina povera pugliese delle nonne

Un racconto di accoglienza, stagionalità e cucina d’autore appena fuori dal centro

Abbiamo assaggiato il menu di questo storico locale di Mottola

Le pizzerie storiche a Nord di Bari

Questi locali di Bari e dintorni mettono in campo delle idee un po' diverse dal solito

Questi sono i pub di Bari dove si va per giocare

L’estate tranese “a stare” si passa nel locale più ad est della città

Questo celebre localino di Mottola ora apre una succursale sulla spiaggia di Castellaneta

Pranzare o cenare nei luoghi storici a Nord di Bari

L’unico posto a Bari dove mangiare la cacciagione

Daniela De Cosmo e il suo chef, Antonio Girolamo, amano sorprendere i propri clienti con dei fuori carta nostalgici e sorprendenti

I locali del centro di Bari per il tuo 40esimo

L'estate si apre: i nuovi indirizzi e le nostre certezze tra Bari e provincia

Dal lungomare di Bari alle calette di Monopoli, passando per Trani e Torre a Mare: ecco i locali che inaugurano la bella stagione tra nuove aperture, ritorni e indirizzi da tenere d’occhio

A Bari è stato premiato l'aperitropical mediterraneo migliore che ci berremo questa estate.

Sarà un viaggio da “costa a costa” non troppo made in Puglia

I pub di Barletta e dintorni dove andavamo quando eravamo adolescenti

I posti per una cena con dj set a Bari e dintorni

Che cosa è l'Aperitropical mediterraneo? A Bari una gara tra i migliori barman per scoprire cosa berremo questa estate

Il 20 maggio presso la scuola di formazione di Ad Horeca

A Bari abbiamo un bel po' di pub storici

Diario di una cena luculliana in questo ristorante di Ruvo che ha una sorpresa per l'estate

I posti a Bari per farsi un buon drink fronte mare

Aperitivo nei vicoli e nelle piazzette della Puglia bianca a Nord di Bari

C'è un ristorante a Bari che lavora sui vini locali e su piatti pensati per essere buoni e non per i turisti

Come puoi riconoscere un locale curato (prima ancora di sederti)

Da qualche mese a Bari abbiamo il primo centro culturale e gastronomico italo-levantino della Puglia

Ecco il posto a Bari dove perdere la testa per il pollo arrosto

Dopo aver consolidato la sua fama con i panzerotti firmati Ghiotto e l'assassina alla maniera di Bari vecchia, il locale di Beppe Girone e del suo socio Danilo Cecchinato ha una novità che profuma e sa di buono

I posti per fare aperitivo dopo la camminata al mare a Bari sud

I posti giusti per mangiare le orecchiette a Bari

Localini intimi e speciali a Gioia del Colle e dintorni

A Triggiano ha aperto un nuovo locale che ci porta pizza, vino e musica

Intervista a Fabio Lopez

Focaccia a Bari senza fare la fila: i panifici dove vanno i baresi, non i turisti

Oltre la solita sala: le location scenografiche nell'Alta Murgia per un evento da sogno

Olio nuovo, piacere eterno: vi raccontiamo quant’è figo mangiare in un frantoio

Cenare in un frantoio non è un'esperienza per pochi, ma una possibilità aperta a tutti coloro che hanno voglia di fare un salto a Bisceglie

Cenetta con vista sulla mitica pietra bianca di Puglia a Nord di Bari

I posti per fare un aperitivo davvero particolare tra Canosa e il mare

L'olio è una grande risorsa per la Puglia, ecco i ristoranti premiati al galà delle eccellenze olearie

Un elenco ragionato delle colombe migliori di Puglia da Nord a Sud

Dalla farina al cuore: dodici indirizzi artigianali per una Pasqua che sa davvero di qualcosa

Uno dei più importanti pasticceri pugliesi ci ha raccontato come è la Pasqua tradizionale in Puglia

Dal “Benedetto” al dolce, che più tradizionale è, meglio è: ecco tutti i segreti per il menu perfetto secondo il celebre lievitista acquavivese

Ristorantini per mangiare all’aperto a Monopoli

I locali con gli arredi più originali di Puglia

In uno dei locali più famosi di Bari c'è una nuova serata, si chiama Secret e ce l'ha raccontata Savino Bartolomeo

Dal successo dei nuovi piatti di terra al format esclusivo “Secret”: l’imprenditore racconta come cucina, spettacolo e sicurezza definiscono il futuro del locale

In questo ristorante di Monopoli abbiamo trovato un menu pugliese, contemporaneo e perfetto

La rinascita del borgo di Ruvo attraverso i suoi locali più iconici

Abbiamo parlato con il CEO di un'azienda barese specializzata per capire cosa se ne fanno i ristoranti dei nostri dati

Ne abbiamo parlato con Franco Grieco, CEO di Nealogic

Complicarsi la vita per semplificare il piatto: la rivoluzione di Dorotea di Bitetto

In questo ristorante di Monopoli la pizza barese lancia la sfida alla napoletana

A Monopoli ha aperto un American Bar che vuole farci scoprire cose nuove

Due chiacchiere con il proprietario Lele

"C'è bisogno di autenticità nel mondo del cibo". Ecco le nuove tendenze della comunicazione con due celebri esperti baresi

Il menu di questo ristorante di Bitetto ci fa essere sempre più orgogliosi della Puglia

Torna Splash Hospitality Expo a Bari: il luogo per sapere tutto quello che pensano gli addetti ai lavori

Dall'8 all11 marzo alla Fiera del Levante

In questo locale di Monopoli le cene spettacolo sono belle anche d'inverno

Intervista a Daniele Maiorini e Bruno Calabrese

Anche quest'anno è cominciato con i grandi nomi del bartending e della pizza baresi premiati da AdHoreca

Tasche vuote alla fine del mese, questi sono i ristoranti di Bari che ti fanno lo sconto

Abbiamo provato il nuovo menù invernale di uno dei pub più autentici di Bari

Pacco da giù e reunion con gli amici: dove trovarsi a Bari quando torni a casa dal Nord per il finesettimana

Il locale di Giovinazzo che ha fatto tornare di moda le polpette

SoSo è la vineria con cucina che ha preso la ricetta comfort food per eccellenza e l'ha trasformata nel fil rouge del suo menu

In questi locali di Monopoli puoi organizzare il “date” perfetto