Dove farsi un buon cocktail dopocena all'aperto tra Trani e Bisceglie

C'è un pezzettino di costa, tra Trani e Bisceglie, che durante l'estate si anima di locali che hanno qualcosa da dire in fatto di mixology, tutti con le loro caratteristiche puculiari, questi locali aggiungono a un savoir faire nell'arte del bartending un look&feel contemporaneo, affascinante, da effetto wow.

Eccoli.

Il beach&bar cocktail di tendenza a Trani

Situato sul Piazzale Santa Maria di Colonna a Trani, Versante Est è un beach bar & cocktail club di tendenza, perfetto per chi vuole vivere la movida estiva a piedi nudi o quasi, con ritmi che si estendono fino a tarda notte sull’Adriatico. Nato dall’ispirazione rock dell’omonimo brano dei Litfiba, questo locale di tendenza ha saputo spogliare la costa dai cliché estivi più ingessati per restituire un’atmosfera autentica, informale e squisitamente mediterranea. La struttura si presenta con un design essenziale in legno, perfettamente integrato tra gli scogli e l’antico Trabucco Tormaresca. Qui il dopocena si trasforma in un’esperienza sensoriale: ci si accomoda a pochi metri dall’acqua, avvolti dal sound della brezza marina e dalle selezioni musicali di dj set e live party che animano le notti della provincia BAT.
Il fulcro dell’offerta serale risiede in una mixology contemporanea e identitaria. Bandite le obsolete formule “heavy” degli anni Novanta, i bartender di Versante Est puntano su una carta cocktail fresca e dinamica, dove i grandi classici internazionali vengono reinterpretati con guizzi estivi e botaniche profumate. Ad accompagnare i drink, per chi cerca un aperitivo rinforzato o un morso notturno, c’è una proposta enogastronomica snella ma di forte impronta territoriale: dalle pinse croccanti ai pan-focaccia farciti con accostamenti di mare e di terra, come la combinazione pugliese di provolone e cozze o i ricchi taglieri di salumi premium e burrata. Il punto d’incontro tra il battito della movida e i ritmi lenti del mare.
Versante Est – Trani (BAT) – Tel: 3701273910

Le luci della movida cittadina sul porto di Trani

Se preferite la movida del porto storico di Trani, il Babalù è un luxury bar e risto-bistrot di riferimento da anni. Unisce l’intrattenimento di alto livello (con una programmazione che vanta dj set e ospiti musicali) a un servizio bar d’eccellenza. Posizionato strategicamente sulla banchina, dove lo sguardo spazia tra gli yacht ormeggiati e i profili della movida cittadina, questo locale ha saputo conquistare una clientela esigente grazie a una formula che unisce intrattenimento di qualità e cura per il dettaglio. Il cuore pulsante del dopocena è il suo curato spazio esterno. E’ affacciato sul mare, ideale per respirare l’atmosfera vibrante del porto. Quando le luci si fanno soffuse, il locale si trasforma grazie a una programmazione artistica fitta, scandita da dj set eclettici e ospiti musicali che dettano il ritmo della notte, rendendolo la meta ideale per chi cerca un divertimento glamour e mai banale. Sul fronte della mixology, il Babalù si distingue per una proposta premium e scenografica. I bartender realizzano cocktail sartoriali sia per gli amanti dei grandi classici internazionali, eseguiti a regola d'arte, sia per chi desidera sperimentare creazioni originali e rinfrescanti. Ad accompagnare la proposta beverage, per tutta la serata, vi è una selezione enogastronomica d’impronta mediterranea, ricca di crudi di mare freschissimi, sfiziosi finger food d’autore e proposte bistrot.
Babalù – Trani (BAT) – Tel: 3897818116

La gintoneria che ha cambiato il modo di bere a Bisceglie

Botanicals & Co2 è uno dei locali simbolo della movida di Bisceglie e un punto di riferimento per gli amanti della mixology. Affacciato sulla scenografica scalinata del porto turistico, questo cocktail bar è stato la prima gintoneria della Puglia e, negli anni, ha conquistato una reputazione che va ben oltre i confini regionali grazie a una proposta dedicata al gin di altissimo livello. Qui il dopocena si vive tra tavolini all'aperto con vista sul porto e un'atmosfera rilassata ma vivace, ideale per chi cerca un luogo dove bere bene e trascorrere la serata in compagnia. Il cuore dell'offerta è una drink list costruita attorno a oltre 300 etichette di gin, una ventina di toniche e una miscelazione tecnica e creativa che valorizza ogni ingrediente. Accanto ai cocktail, il Botanical propone una cucina che accompagna perfettamente l'aperitivo e la cena con piatti di mare, focacce, bruschette, fritti e una specialità ormai diventata iconica, i tubettini con le cozze. Completano l'esperienza una carta dei vini sempre più ricca e gli appuntamenti dedicati al drink pairing, confermando il locale come una delle tappe imprescindibili per vivere le sere d'estate sul porto di Bisceglie.
Botanicals & Co2 – Bisceglie (BAT) – Tel: 3286127642

La novità sul mare di Bisceglie firmata Contrabar

FuoriOnda è uno degli indirizzi più interessanti per vivere le serate estive a Bisceglie, grazie a un format che accompagna gli ospiti dall'aperitivo fino al dopocena in un'atmosfera informale ma curata. Il locale punta su un'ospitalità dinamica, dove buona cucina, cocktail ben eseguiti e musica convivono in perfetto equilibrio, trasformando ogni serata in un'esperienza completa. Il mood cambia con il passare delle ore: si parte con una cena rilassata, per poi lasciare spazio ai dj set e a una selezione musicale pensata per accompagnare il pubblico senza eccessi, mantenendo sempre al centro la convivialità. Un locale che interpreta la movida estiva come un momento da vivere con leggerezza, qualità e attenzione ai dettagli, diventando una tappa ideale per chi cerca una serata capace di evolversi naturalmente dal tramonto fino a notte inoltrata.
Panoramica Umberto Paternostro, 239 - Bisceglie. T: 3486188685

L’esperienza della notte gustosa a Bisceglie

Adagiato sulla suggestiva Panoramica Umberto Paternostro, a pochi passi dall’acqua, A’ Barraca si conferma come uno dei beach bar e cocktail club più frizzanti e di tendenza di Bisceglie. Questo colorato chiosco sul mare ha saputo spogliare la costa da ogni formalità per offrire un’atmosfera squisitamente easy-chic, diventando il punto d'incontro ideale per chi cerca un dopocena spensierato ma di alta qualità.
Il “must” del locale è il suo american bar, guidato da bartender competenti capaci di elevare la cultura del buon bere. La drink list propone una mixology d’autore fresca e ricercata, dove grandi classici internazionali e intriganti cocktail creati ex novo stupiscono per equilibrio e intensità. Ad accompagnare i drink, la cucina propone una proposta street food pop e identitaria che spazia da ricchi taglieri a focacce con impasti alternativi e pita greca. Il ritmo della notte è scandito da un fitto calendario di eventi e dj set che animano il fine settimana, rendendolo una tappa imperdibile sotto le stelle della BAT.
A’ Barraca – Bisceglie (BAT) – Tel: 3286127642

Le foto intenre sono tratte dalle pagine social dei locali citati, la foto di copertina è di 2night, shooting di Gaga Jovanovic per 2night.