Tacco11

Nel panorama dell'hospitality jesolana, il Tacco 11 oggi rappresenta una piccola rivoluzione nell'arte dell'aperitivo e della mixology di alta gamma. Situato al sesto piano del prestigioso J44 Lifestyle, il modernissimo albergo a cinque stelle aperto pochi anni fa dalla Rizzante Hotels, questo skybar panoramico ha trasformato il modo di fare aperitivo, light lunch e apericena nella city beach regina dell’Alto Adriatico. La location è mozzafiato: una terrazza vista-mare con infinity pool e una terrazza vista-laguna che offre uno spettacolo unico, dalle maestose Dolomiti in lontananza alla città che si trasforma in un tappeto di luci scintillanti al calare della notte.
Il 2025 ha segnato una svolta importante, una vera e propria fase 2.0 per il cocktail bar e bistrot, che si è affermato come il primo e unico locale del litorale jesolano a praticare autenticamente la mixology sostenibile. La filosofia zero waste ridefinisce il concetto di luxury bar: la nuova drink list presenta quattro cocktail base utilizzando ananas, agrumi, zenzero e cetriolo, dove dall'interno dell'agrume si ricava il succo, dalle bucce lo sciroppo, dai residui preziosi fermentati. Niente viene sprecato.
Tra le creazioni signature spicca l'"Agrumi al Quadrato", costruito direttamente sul bicchiere con gin al lime, liquore all'acqua di cedro, cordiale agli agrumi, bitter all'arancia e fermentato agli agrumi. La carta abbraccia cinque aree di studio, dove ogni cocktail racconta una storia unica. Il concept del “pairing” introduce tre cocktail con abbinamenti gastronomici per un'esperienza sensoriale completa.
Il Tacco 11 è un contesto premium ma democratico, aperto 12 mesi l'anno a turisti e residenti. Dalle 18 alle 22 prende vita con intrattenimento musicale dal giovedì al venerdì. L'esperienza spazia dall'aperitivo al tramonto ai drink creativi, passando per la “gintoneria gourmet” e le reinterpretazioni dei grandi classici. Un nuovo modo di concepire l'ospitalità di lusso, dove creatività, sostenibilità e inclusività si incontrano nel cuore pulsante di Jesolo.