Dove andiamo ultimamente a mangiare il pesce a Padova

L’estate è finita, ma la voglia di mangiare pesce non finisce mai. Cosa fare qui? Prenotare qui: 

Per i piatti veneziani 

 Frascoli Bacaro è il locale informale in stile veneziano per antonomasia con bancone per i cicchetti all'ingresso e uno spazio più intimo e raccolto sul retro. La cucina prepara i piatti tipici della tradizione lagunare, tra cui spiccano i bigoli in salsa di acciughe, gli spaghetti al nero di seppia e la tecia, forse il piatto che più consigliamo qui: una spaghettata di molluschi e crostacei servita direttamente in pentola per minimo due persone.
Frascoli Bacaro, Via del Santo 93, Padova - Tel.  049660505

Per la tradizione 

Osteria del Pesce è gestito dalla stessa proprietà della vicina e storica osteria di carne A Banda del Buso, è un locale rustico con tavoli in legno focalizzato sul pesce. Il menù propone i piatti della tradizione che ti aspetti come la lasagna con baccalà alla vicentina.
Osteria del Pesce, Via Cristofori 13, Padova - Tel. 0492023453

Per la cucina contemporanea 

Se cerchi invece una cena più costruita e contemporanea allora devi prenotare da Enotavola Pino, ristorantino sito tra i vicoli del Ghetto, caratterizzato da mattoni a vista e una vasta esposizione di bottiglie, che sono sempre un bel biglietto da visita. Propone primi piatti che uniscono il pesce a ingredienti di terra e verdure di stagione, come i mezzi paccheri con pastin di pesce spada, broccoli ed emulsione d’ostrica.
Enotavola Pino, Via dell’Arco 37, Padova - Tel. 0498762385

Per gli amanti del crudo 

Serata importante? Scegli un piccolo ristorante intimo specializzato in crudi e piatti tanto elaborati quanto semplici che però regalano sempre - promettiamo - l’effetto “wow”. Quale? Beh, secondo noi da Osteria Testamatta, luogo in cui troverai opzioni come la lasagnetta aperta con capesante scottate e tartufo nero o i più tradizionali tagliolini all’astice. Bellissimo poi il locale, ancora di più la sua “terrazza”.
Osteria Testamatta, Via Savonarola 59, Padova - Tel. 0495736130

Per i piatti bellissimi 

Sullo stesso flow di prima, se quello che cerchi è intimità, eleganza ed una cucina contemporanea allora è da Ai Navigli che devi andare. Affacciato sul canale, con dehors estivo e un’atmosfera molto romantica, diventerà un grande sì. La linea di cucina è di stampo creativo e propone primi come la pasta fresca con conchigliame sgusciato, pan fritto e aroma di foglia di fico, o i bottoni ripieni di gransoporro e mascarpone con burro acido alla lavanda. Qui, un cambio gestione ma non di brigata funzionato alla perfezione!
Ai Navigli, Riviera Tiso da Camposampiero 11, Padova - Tel. 0498364060

Per lo streeto food che funziona 

Cambio totale di paradigma ma sempre di pesce si parla con il banco ambulante de La Folperia, un banco ormai entrato nella storia del paese che, posizionato all'angolo della piazza, privo di tavoli o posti a sedere piace letteralmente a tutti e tutte. È specializzato in folpi bolliti serviti con olio, limone e prezzemolo. Propone anche masenete, bovoletti e sarde in saor da consumare in piedi.
La Folperia, Piazza della Frutta 1, Padova - Tel. 


Foto tratte dalle pagine FB e IG dei locali citati.
In copertina: Bacaro Frascoli.