La Bottega del Caffè di Treviso riparte con una nuova gestione

La storica Bottega del Caffè Dersut di Via Roma ha appena inaugurato una nuova fase. Il locale passa sotto la gestione di Aldodici Srl, realtà che già guida Pastamadre - Pizzeria Primitiva e Prosciutteria Aldoc a Quinto di Treviso. Il cambio non riguarda soltanto la gestione, ma anche l'idea di utilizzo dello spazio.

La vera novità però è la continuità dell'offerta durante l'intera giornata. La nuova Bottega del Caffè non si limita più alla classica sosta per l'espresso, ma punta a intercettare momenti diversi: colazione, pausa pranzo e aperitivo. Una scelta legata anche alla posizione del locale, collocato a pochi passi dalla stazione ferroviaria e circondato da uffici, negozi e attività, in un'area attraversata quotidianamente da pendolari, studenti, lavoratori e residenti.

L'offerta gastronomica segue questa impostazione. Oltre all'ovvio caffè, servito sia al banco sia in modalità take away, trovano spazio proposte pensate per consumi veloci. Tra queste compaiono i croissant salati farciti, proposti come alternativa per la colazione, il pranzo rapido o uno spuntino durante la giornata. La proposta resta quindi orientata alla praticità e alla rapidità del servizio, senza allontanarsi dal formato del locale.

Via Roma è uno dei quadranti più discussi della città negli ultimi anni e la riapertura di una storica insegna viene letta anche come un investimento sulla presenza quotidiana e sulla vitalità della zona. La nuova gestione mantiene il marchio e l'identità della Bottega del Caffè Dersut, cercando però di ampliare le occasioni di consumo e la permanenza dei clienti.