Gaia Nesti
Gaia Nesti, graphic designer e copywriter fiorentina. Racconto luoghi, storie e sapori della mia città con la curiosità e l'entusiasmo di chi li scopre la prima volta.
1 NOVEMBRE
Firenze non solo da cartolina: la mappa gastronomica dei locals
Oltre la vetrina turistica
1 NOVEMBRE
Il cesto di Natale si fa in bottega:
A Firenze il regalo gourmet sceglie la filiera corta
1 NOVEMBRE
Dalla cena formale alla mixology d’autore
Addio a segnaposto e menù fisso: per le feste i team vogliono serate che lascino un ricordo
7 OTTOBRE
La rivoluzione gentile del gusto: perché il lusso a tavola ha tolto la cravatta
Il declino del fine dining tradizionale non è una crisi della qualità, ma la nascita di una nuova cucina d'autore: più spontanea, etica e vicina alle persone.