aperto da domenica a venerdì 08:30 → 19:00; sabato 08:30 → 19:00, 19:00 → 23:00.
TELEFONO:cucina di mare, piatti mediterranei, pesce crudo
Vini pugliesi, vini dal mondo, distillati, amari locali e di pregio
Aquae Restaurant torna a occupare il suo posto d'onore sul mare di Trani, all'interno della Villa Comunale. Qui, affacciato direttamente sull'Adriatico, il ristorante convive con il celebre lido Bella Venezia, aperto dal 1910, restituendo alla città un angolo di eleganza balneare che sa unire relax e alta cucina.
La firma è sempre quella dello chef Mario Cimino, con una cucina che resta saldamente ancorata al territorio e al pescato, senza rinunciare a un tocco creativo e contemporaneo. Tra i piatti più apprezzati dagli ospiti spiccano gli Spaghettoni con crema di zucchine, menta e battuta di gambero rosso e i Cavatelli con cozze, pomodorini e ricotta dura. Non mancano crudi di mare e tartare. Il pesce freschissimo, la cura nella presentazione dei piatti e la carta dei vini – ricca di etichette pugliesi e bollicine per le occasioni speciali – sono gli elementi che catturano l’attenzione.
Accanto al ristorante, la formula lido regala momenti di puro relax: lettini comodi, ombrelloni ampi, accesso al mare con scalette e una piccola piscina completano l'offerta per chi cerca una giornata di totale benessere a due passi dal centro storico. Non manca la proposta bar, con un servizio caffetteria e aperitivo che accompagna l'intera giornata, dalla colazione al tramonto.
Che sia per un pranzo veloce a bordo mare, per una cena elegante da vivere in coppia, o per la celebrazione di un evento importante, Aquae Restaurant resta uno degli indirizzi più identitari di Trani: un luogo dove la cucina di Mario Cimino incontra la storia e il fascino della città.
Luglio 2026
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