I locali di Lecce dove bersi un cocktail dopo cena fatto come si deve

Dopo cena, in città come Lecce, non si va a dormire: si esce di casa e si va a bere un cocktail. Ben fatto, mi raccomando. In centro le luci sono gialle e calde, la gente passeggia e i tavolini si riempiono. Si ordina da bere per chiacchierare, raccontarsi qualcosa e passare un momento di relax tranquillo, anche perché di proposte ce ne sono un’infinità e tutte diverse. Non si tratta solo di ordinare qualcosa da bere per concedersi il drink alcolico post cena, ma di scegliere l’atmosfera adatta alla serata che si vuole trascorrere prima di cominciare un’altra giornata impegnativa la mattina seguente: cocktail bar curati dove ogni dettaglio è studiato, locali più easy dove tutto scorre senza troppi pensieri, indirizzi nascosti che diventano i preferiti di qualcuno. Ognuno ha il suo stile e il suo pubblico. 

Cuba in città 

L'Havana, aperto da maggio 2024 e sotto la guida di un vero cubano dell’Havana di “soli” 27 anni, questo posto regala delle vibes incredibili perché sembra di trovarsi proprio lì, dove si tocca con mano la vite che vuole trasmettere, ovvero la cultura del bere e della musica.
La carta dei liquori è pensata per farti viaggiare per tutta l’America Latina, ma stando seduto. Oltre ai classici rum di Cuba, include distillati tipici di vari Paesi, passando dall’Aguardiente colombiano, proposto nelle varianti Antioqueño e Amarillo, alla tradizionale Mama Juana della Repubblica Dominicana, fino alla Cachaça brasiliana. Non mancano proposte più particolari, come i liquori a base di mais, quelli aromatizzati al jalapeño , dunque dal gusto quasi piccante, e il Chinola, ottenuto dal frutto della passione e originario della Repubblica Dominicana. ¡Dale!
Via 25 Luglio 1/b - Lecce. T: 3930158023 

Dal tono esotico

Richiami al mondo dei pirati e anima prevalentemente Tiki: si tratta del Queréncia, proprio dietro porta Napoli, un posto dalle vibes frizzanti pensato per accogliere tante persone proprio come in una festa con i suoi tantissimi coperti, grazie alla presenza del grande giardino. 
L’arredamento cattura certamente l’attenzione con imponenti maschere tiki, botti di rum, elementi pirateschi e mappe del tesoro, ma le proposte beverage sono il vero tratto cool. Trovi drink reinterpretati in chiave moderna, curati sia nel gusto che nella presentazione, fra cui spicca il Mango Planter’s Punch, un’esplosione di note tropicali con lime, rabarbaro, rum giamaicano ad alta gradazione, bitter speziato e soda al mango. Da provare anche il Missionari Downfall, una miscela fresca e morbida che unisce lime, menta, ananas, miele, liquore alla pesca e Ron cubano, servita con uno stile più tradizionale ma sempre raffinato.
Via Leonardo Prato 20, Lecce. T: 3278830236

Sotto il livello di strada 

600 etichette di bottiglie e impronta da cocktail bar all’americana: il Prohibition, da oltre 10 anni, si conferma il posto che ti attira da fuori e senti di dover entrarci dentro scendendo quegli scalini che ti portano in una specie di sotterrano. Ad accogliervi, è infatti un moderno speakeasy, con un arredo vintage di divani e poltroncine di una volta, alla luce di vecchi lumi. 
Qui hanno certamente capito che i gusti attuali dei clienti non sono più quelli semplici di una volta, quando le richieste erano un Gin o Vodka Lemon, ma i palati si sono fatti sempre più raffinati e, alla ricerca di mixology nuovi, loro ci stanno dietro. Fra i drink più richiesti c’è il Sanpietroburgo, una loro creazione e adesso un evergreen, composto da Vodka, Falernum, zenzero, Ginger Beer, Angostura, Zucchero e Limone.
Via Guglielmo Paladini 19, Lecce. T: 3898823930

In terrazza (se trovi posto)

Fōlia nasce con l’intento di unire il piacere della buona tavola a una profonda attenzione per l’ambiente e ci riesce alla grande. La mission è quella di selezionare materie prime fresche provenienti dal territorio, sostenendo pratiche agricole responsabili e limitando l’impatto ambientale legato ai trasporti. Gran parte del locale è stata realizzata recuperando e reinventando materiali di scarto, trasformati in arredi come tavoli, scaffalature e banconi: dare una seconda vita alle cose è sempre bello. La particolarità del posto, oltre che ad una selezione minuziosa e originale dei loro drink, è certamente la meravigliosa terrazza da cui si gode di una vista straordinaria sul patrimonio barocco della città, volgendo lo sguardo alla Chiesa di Santa Maria della Grazia. Al piano di sopra, si trova il laboratorio dove ci si dedica alla lavorazione artigianale di fermentati e distillati.
Proposte special? Se hai l’anima orientale, il Tokyo Drift fa al caso tuo: Rum Agricole Bianco, Ketel One vodka, sakè, acqua di sedano, mela verde. 
Palato strong? L’Avventurosa: Venturo Aperitivo, vino ossidato, ciliegia, acidi. Chiarificato con latte. 
Via Roberto di Biccari 13, Lecce. T: 3407036408

Sotto la galleria

“Gioia” si chiama così probabilmente per la contentezza che ti assale quando ti rendi conto che in centro c'è un posto cool per quando la serata si fa piovosa e tu vuoi stare coperto ma  comunque seduto all’esterno. Cocktail d’autore (anche analcolici), musica giusta e una carta vini tutta da scoprire. La loro drink list unisce grandi classici e signature inediti creati con ingredienti selezionati e dalle note botaniche, ma anche con twist mediterranei. A dare lo sprint in più è, appunto, la creazione di botanical cocktail con erbe aromatiche, spezie, fiori, radici e scorze d’agrumi.  Luci soffuse, atmosfera rilassata, il posto perfetto per goderti un drink con l’amico che non vedi da tempo, con il collega post-lavoro, o con crush. 
Via Guglielmo Oberdan 13/A,  Lecce. T: 3756181584

Per la sangria 

Al Baffo lo riconosci subito dall’insegna, minimal ma che ti cattura subito. Appena dietro al vicolo ci sono i loro posti a sedere e la cosa più figa in assoluto è che a scegliere il tuo drink puoi non essere tu. Se lo gradisci, ti viene lasciato sul tavolo un mazzo di tarocchi. Ne peschi uno e, assegnato alla figura, c’è un cocktail tutto particolare legato a quella carta. Tra le proposte di menù trovi la sangria, che non è facile da scovare in giro per la città, ma c’è anche una selezione di drink chiamata “le leggende salentine”: Due esempi: La Pietra della Fertilità, fatto con vino rosso negroamaro, vodka, liquore di Cassis, limone e zucchero, oppure La Taranta, con dentro Yuzu salted syrup, mezcal, tequila, Aperol, cucumber bitter e cedrata. Belli tosti, belli buoni. 
Via Federico D’Aragona, 19. T: 3280886009


Le foto interne sono tratte dalle pagine social dei locali citati.
La foto di copertina è uno shooting di 2night per L'Havana.