I posti per fare un aperitivo al tramonto a Gallipoli

Il sole che tramonta sullo Jonio, le infinite sfumature dorate che accendono le mura e i palazzi della città vecchia, il mare che si tinge d'arancio e accompagna il lento scorrere della sera. Fare aperitivo a Gallipoli è un rito irrinunciabile, soprattutto durante la bella stagione, quando la "Città Bella" si anima e ogni scorcio diventa il palcoscenico perfetto per concedersi un momento di relax. Dai chioschi sul mare ai rooftop più eleganti, passando per cocktail bar storici e terrazze panoramiche, l'offerta è ampia e capace di soddisfare ogni gusto. A fare da filo conduttore è sempre il panorama mozzafiato sul mare, capace di trasformare un semplice aperitivo in un'esperienza da ricordare.

Un grande classico

Ci sono locali che, con il passare degli anni, diventano vere e proprie istituzioni. Il Blu Cafè è uno di questi. Una vera e propria istituzione, da oltre tredici anni rappresenta uno dei punti di ritrovo più amati di Gallipoli, grazie a una formula che unisce qualità, atmosfera e una posizione privilegiata sul lungomare. L'american bar, arredato in perfetto stile pop art, alterna l'energia del suo iconico bancone all'eleganza dei gazebo bianchi affacciati sul mare. Qui l'aperitivo è soltanto uno dei tanti momenti della giornata da vivere: si parte con la colazione, si prosegue con il caffè o una pausa pomeridiana, fino ad arrivare ai ricchi aperitivi e ai cocktail after dinner, sempre accompagnati da buona musica e da un'atmosfera vivace. Un locale eclettico, capace di adattarsi ai diversi momenti della giornata senza perdere la propria identità. Un posto che vive l'estate e conserva la sua essenza anche in inverno, quando il vento gelido soffia contro le vetrate. 
Lungomare Galileo Galilei, 103 - Gallipoli - Tel. 0833299198

Vista... mozzafiato

Il nome racconta già tutto. Affacciato direttamente sulle Mura Urbiche della città vecchia, Buena Vista è uno dei punti panoramici più suggestivi di Gallipoli, perfetto per ammirare il sole che si tuffa nel mare e per immortalare uno dei tramonti più belli del Salento. La proposta dell'aperitivo è ampia e versatile: vini, bollicine, cocktail internazionali, long drink, pestati, distillati e bevande analcoliche accompagnano una selezione di frise, bruschette, toast, frutta fresca e dessert. Una proposta semplice ma curata, ideale per chi desidera concedersi una pausa rilassante lasciandosi avvolgere dalla bellezza del panorama.
Riviera Nazario Sauro, 127 - Gallipoli -  Tel. 0833261993

Il "ristoro dello spirito"

Più che un cocktail bar, un luogo dell'anima. La Saponeria ama definirsi un "piccolo ristoro dello spirito" e, in effetti, è proprio questa la sensazione che si prova accomodandosi ai tavolini affacciati sulla spiaggia della Purità. Qui è piacevole trattenersi fino a tarda sera, accompagnati dalla musica dal vivo che anima molte delle serate estive. L'apericena è ricco e generoso: taglieri, sfiziosità della cucina e anche alcuni primi piatti preparati espressi permettono di trasformare un semplice aperitivo in una cena informale. A completare l'offerta c'è una selezione di vini, cocktail e spirits di alto livello, frutto di un'attenta ricerca della proprietà. Chi preferisce un ambiente più raccolto può scegliere gli spazi interni oppure la caratteristica corte all'aperto.
Riviera Nazario Sauro, 77 - Gallipoli - Tel. 3515195259

Il rooftop raffinato

Per chi cerca un aperitivo elegante, Terrazza Presta rappresenta una delle proposte più affascinanti della città. Situata sul rooftop del boutique hotel Palazzo Presta, offre una vista privilegiata sul centro storico e sul mare, regalando uno scenario di rara bellezza quando il sole cala all'orizzonte. L'ambiente, raffinato ma mai eccessivo, è il luogo ideale per concedersi un cocktail d'autore o un calice di vino selezionato, accompagnato dalle creazioni gourmet della cucina. I sapori del territorio vengono reinterpretati con gusto contemporaneo, trasformando l'aperitivo in un'esperienza gastronomica completa. Una scelta perfetta anche per festeggiare un'occasione speciale o semplicemente concedersi una serata diversa dal solito.
Via Giuseppe Garibaldi, 29 - Gallipoli -Tel. 0833261775

Il "Sunset Bar"

Sospeso tra cielo, mare e storia, Mivida è uno dei locali più apprezzati della città vecchia. Il ristorante rappresenta il cuore della proposta, ma l'aperitivo è ormai diventato un appuntamento irrinunciabile per chi ama godersi il tramonto con vista sulle mura di Gallipoli. La drink list propone sia grandi classici sia cocktail signature, accompagnati da una selezione di sfiziosità pensate per la condivisione. Da non perdere la degustazione di frise gourmet, vero simbolo della casa, insieme ai plateau di crudité di mare dove il protagonista assoluto è il gambero viola di Gallipoli. Per chi desidera fermarsi più a lungo, il menu prosegue con cucina di mare, mozzarella di bufala con alici di Cetara e un'interessante proposta di pizze contemporanee.
Riviera Nazario Sauro, 6 - Gallipoli - Tel. 3922763824

Davanti alla spiaggia della Purità

Affacciato direttamente sulla celebre spiaggia della Purità, arroccato su un bastione Cafè del Mar gode di una posizione davvero privilegiata. I gazebo dall'atmosfera vagamente esotica invitano a rallentare il ritmo e a godersi uno dei panorami più iconici della città. L'aperitivo punta sulla semplicità, con una proposta classica fatta di cocktail, calici di vino e piccoli stuzzichini, ideale per chi cerca un momento di relax senza rinunciare alla vista sul mare. L'offerta comprende anche caffetteria, liquori e distillati per il dopocena, rendendo il locale un piacevole punto di ritrovo fino a tarda sera.
Riviera Nazario Sauro, 5 - Gallipoli - Tel. 3408984591

Non il classico chiringuito 

Se il caos del centro storico di Gallipoli non fa per te, ma non vuoi rinunciare al profumo di salsedine e all’estate addosso, Frontemare a Rivabella può diventare l’alternativa giusta per l’aperitivo. Qui il mare non è soltanto uno sfondo, ma parte della serata: accompagna i tramonti, alleggerisce le conversazioni e rende tutto più lento, piacevole e autentico.
La drink list punta sulla freschezza, con cocktail colorati, equilibrati e pensati per le giornate più calde. Dai grandi classici alle proposte più ricercate, ogni bicchiere sembra costruito per essere sorseggiato senza fretta, mentre il cielo cambia colore davanti alla costa.
A completare l’esperienza ci sono i taglieri, studiati per accompagnare i momenti di condivisione. Salumi, formaggi, sfizi e piccoli assaggi diventano il carburante ideale per i pettegolezzi tra amiche, i discorsi profondi tra amici e quei progetti giganteschi che, puntualmente, resteranno sospesi fino all’aperitivo successivo.
E così, tra una risata e l’ennesima storia dell’infanzia raccontata per la sesta volta, Frontemare diventa il luogo in cui tornare. Un piccolo rifugio estivo, vivace ma lontano dalla confusione più frenetica cittadina. Perché alcune serate non hanno bisogno di programmi perfetti: bastano il mare davanti, qualcosa di buono nel piatto e il cocktail giusto in mano.
Via della Fenice, 42 - Rivabella - Tel.3403405474

Eleganza senza dimenticare il gusto

Lontano dal caos della “Città Bella”, Varius al Porto propone un aperitivo immersivo, sospeso tra il respiro del mare e l’atmosfera rilassata del porto. Qui il tempo sembra rallentare, mentre la luce del tramonto accompagna ogni sorso e trasforma l’incontro in un’esperienza da vivere senza fretta.
La drink list è curata con attenzione, costruita per valorizzare ingredienti, profumi e abbinamenti equilibrati. Dai cocktail più freschi alle proposte dal carattere deciso, ogni scelta dialoga con un’offerta culinaria trasversale, capace di unire terra e mare. I prodotti della tradizione incontrano sapori marini in combinazioni ben calibrate, dove la sapidità trova il suo equilibrio tra salumi, formaggi, verdure, pesce e piccoli assaggi.
Varius al Porto diventa così un’alternativa raffinata e informale per chi cerca un aperitivo diverso: panorama, qualità e convivialità, con il mare a fare da cornice e ogni dettaglio pensato per completare il momento, in una cornice tra le più suggestive.
Via Lecce, 153 - Gallipoli - Tel.3891094417

Le foto interne sono tratte dalle pagine social dei locali citati, la foto di copertina è di 2night, shooting di Mario Luceri per Blu Cafè.