Via Vicinale Gazzirri, Giurdignano (LE)
ORARI:aperto domenica 12:00 → 15:00; da lunedì a venerdì 19:00 → 23:00; sabato 12:00 → 15:00, 19:00 → 23:00.
TELEFONO: SEGUI SU:Un ristorante nell'uliveto, con 30 posti a sedere e tutto il lusso di avere il personale di sala a disposizione dell'unica tavolata. Si può scegliere tra il menu degustazione a base di tartufo, o quello creativo dell'executive chef Daniele Seviroli, un talentuoso salentino che unisce i piatti della tradizione ai sapori internazionali.
Da Casa Borgia si può venire anche per un aperitivo in terrazza, la selezione del bar è fatta di ottimi vini in mescita e mixing curati.
Alle spalle la storica azienda di tartufi salentini Casa Borgia, che produce e lavora in casa i nobili funghi, preparando prodotti gastronomici ma anche cosmetici: se vi interessa il mondo del tartufo qui si organizzano anche masterclass dalla raccolta alla produzione dei lavorati.
Per chi non conosce nel profondo le zone rurali ai margini delle cittadine di questo lembo di Salento, Casa Borgia si manifesta come un insospettabile paradiso a un passo da Otranto. Una manciata di chilometri che potrebbe percorrersi anche a piedi e ci si ritrova in un altro clima, un’altra atmosfera, con la sensazione di essere in collina sebbene si sia a poche decine di metri sul livello del mare. Un’immersione nella natura che dona una piacevole frescura nelle calde sere d’estate, tra...
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A cena con i Borgia: un viaggio tra storia, mistero e sapori a Giurdignano
Sabato 28 febbraio a Casa Borgia
In piazzetta Peruzzi, Lorenzo Calvara porta avanti la tradizione tra caffetteria, pasticceria, lievitati e nuovi progetti
