INDIRIZZO:

Via Cimabue 30r, Firenze (FI)

ORARI:

aperto da martedì a sabato 10:00 → 14:30, 18:00 → 22:00; chiuso domenica e lunedì.

TELEFONO:

3517293604

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DA MANGIARE:

Pescato fresco; tartare; carpacci; prodotti di gastronomia

DA BERE:

Vini bianchi toscani e calabresi; champagne

REVIEW 2NIGHT

Una ventata di freschezza marina vicino Via Gioberti. Maremé è una  risto-pescheria contemporanea raccolta e accogliente, dove i colori tenui e l'atmosfera marinara accompagnano un'esperienza che profuma di mare. Varcando la soglia, il profumo di mare e di buon pesce cucinato si unisce alla vista di allettanti prodotti ittici adagiati sul ghiaccio.
Qui il protagonista è il pescato, scelto quotidianamente e proposto secondo ciò che il mare offre, con un menù mai uguale e con la cucina che segue le stagioni e la disponibilità del prodotto. 
Maremé nasce dall'incontro tra pescheria e cucina. Si può acquistare il pesce fresco da portare a casa oppure scegliere direttamente dal banco e farselo cucinare al momento. Per chi cerca una soluzione pronta per la tavola, la vetrina del cucinato propone ogni giorno preparazioni golose e genuine:  lasagne al pesce, seppie ripiene, acciughe alla beccafico, polpettine, parmigiana di mare e tante altre proposte che seguono il pescato. 
A prendersi cura di ogni dettaglio è una gestione tutta al femminile; dal banco del pesce alla cucina, dalla mie en place all'accoglienza durante la pausa pranzo e l'aperitivo, uno dei momenti più caratteristici. All'ora dell'aperitivo, infatti, il mare arriva in tavola sia crudo che cotto, accompagnato da una selezioni di vini con etichette di nicchia per lo più calabresi. Le degustazioni spaziano dal crudo (costo 30 Euro) al cotto (costo 25 Euro) fino alla formula mista di crudo e cotto (35 Euro) per gustare il pesce in diverse declinazioni.
Non manca una selezioni di prodotti artigianali da portare a casa: tonno, alici, sughi di pesce, pasta artigianale e vini - soprattutto calabresi - perfetti anche per creare box regalo originali e curate.  
Maremé, su richiesta, organizza cene private con chef a domicilio e piccoli catering pensati 
per chi vuole celebrare un'occasione speciale senza occuparsi di nulla.
Da Maremé è il mare a decidere cosa si mangia: un'imprevedibilità quotidiana che rende ogni esperienza diversa dalla precedente.

  • STREET FOOD
PROMOTIONAL REVIEW

Una nuova idea di pescheria gourmet, a Firenze, è già una realtà tutta da provare

Dietro una grande idea c'è sempre una storia e dietro una storia ci sono sempre delle persone che l'hanno trasformata in realtà.  L’idea delle due sorelle Noemi e Nicole arriva da lontano, come ci spiega Nicole Noi siamo nate e cresciute in una terra meravigliosa, la Calabria, con tanto mare che scorre nelle vene e la nostra famiglia conta quattro generazioni di armatori e grossisti ittici.  Ancora oggi la nostra flotta di pescarecci soddisfa molti ristoranti, mentre una parte del prodotto...

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