Il Porto Lounge Bar

Affacciato sulle Fondamenta delle Zattere e ospitato all'interno dell'Hotel Palazzo Veneziano, Il Porto Lounge Bar è un elegante cocktail bar dove concedersi un aperitivo, un drink serale o un dopocena in un ambiente raffinato e rilassante.
Il locale è il primo Negroni Bar di Venezia e dedica al celebre cocktail italiano un'intera carta con diverse interpretazioni, tra grandi classici e rivisitazioni contemporanee. A distinguersi è anche la bottigliera, tra le più fornite della città per numero di etichette differenti, con un'ampia selezione di distillati e gin da tutto il mondo. Tra le creazioni della casa spicca il Cactus Negroni, che combina un bitter al cactus, un gin torbato prodotto in Italia e un vermouth al mallo di noce.
A guidare il team e a ricoprire il ruolo di food & beverage manager è Fabiano Milan. La mixology è affidata all'head mixologist Vincenzo Della Puppa, affiancato da Davide Caretto. Completa la squadra Shakiba Parhoon, mentre il sommelier certificato Marco Gattolin cura un'ampia selezione di vini, scelti con attenzione per offrire un'esperienza capace di incontrare palati e preferenze differenti.
Tra le proposte più originali c'è il percorso nato dalla collaborazione con The Merchant of Venice: tre cocktail ispirati ad altrettante fragranze della maison veneziana, in un itinerario sensoriale che unisce profumi e miscelazione.
Ad accompagnare i drink, una selezione di snack premium e finger food, con specialità come le mozzarelline impanate al tartufo e gli jalapeños ripieni di formaggio.
Gli interni coniugano eleganza e comfort ed è inoltre disponibile una saletta privata, ideale per rilassarsi, trascorrere una serata in compagnia o seguire una partita. I cocktail sono proposti a 18 euro, indipendentemente dalla tipologia, invitando gli ospiti a esplorare una carta ricca di interpretazioni e abbinamenti.