aperto domenica 05:30 → 13:30; da giovedì a sabato, lunedì e martedì 05:30 → 21:00; mercoledì 05:30 → 14:00.
TELEFONO: SEGUI SU:A Lecce, lungo viale Marche, c’è un tavolino fronte bar da cui passa il mondo. È un osservatorio privilegiato sulla quotidianità: clienti abituali, bambini in corsa, ingressi senza esitazione di chi conosce già il sapore della propria scelta. È qui che si incontra Danilo Lucia, per tutti Danny, figura centrale della pasticceria artigianale salentina, mentre una primavera incerta si divide tra vento e sole e, all’interno del locale, tutto sembra seguire una traiettoria precisa fatta di memoria, gesti e famiglia.
Il 3 maggio segna un traguardo importante: quarant’anni di attività. Quattro decenni in cui il laboratorio è stato insieme bottega, casa e presidio identitario. Alla base, una parola ripetuta con ostinazione: artigianalità. Non come nostalgia, ma come scelta radicale. Danny rivendica l’imperfezione come valore: ogni prodotto è diverso, perché nasce da mani e sensibilità uniche, lontane dalle logiche industriali.
La sua storia affonda nelle periferie leccesi, dove il destino può cambiare direzione grazie a una decisione familiare. L’ingresso in bottega, sotto la guida del maestro Gino Citiso, segna l’inizio di un percorso fatto di disciplina e scoperta. Da “spugna” ad artigiano consapevole, Danny attraversa mode e innovazioni, per poi tornare sempre alla tradizione, reinterpretandola con misura.
Emblematica è la sua torta mimosa, rimasta invariata negli anni: un dolce semplice solo in apparenza, che racchiude tecnica, equilibrio e memoria. Così come la zeppolina, nata da un errore e diventata simbolo di creatività spontanea.
Accanto al laboratorio, la famiglia rappresenta il vero motore: figli coinvolti, competenze diversificate, un doppio spazio produttivo che include anche il senza glutine. E poi Paola, presenza fondamentale, pilastro silenzioso di un percorso condiviso.
Quella di Danny è una storia di coerenza e restituzione: ai clienti, al territorio, ai giovani. Una resistenza gentile in un tempo che premia l’omologazione. Dove il segreto, più che negli ingredienti, resta nelle mani. Nude. Come quarant’anni fa.
A Lecce, lungo viale Marche, c’è un tavolino fronte bar da cui passa il mondo. Clienti affezionati, bambini che corrono, habitué che entrano senza nemmeno guardare il bancone perché sanno già cosa prendere. È qui che incontro Danilo Lucia, per tutti Danny, icona della pasticceria artigianale salentina. Il vento e il sole si contendono una primavera incerta, mentre dentro il locale tutto sembra avere una direzione precisa: quella delle mani, della memoria, della famiglia. Il 3 maggio non è una...
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Alla guida dell’azienda di famiglia alla terza generazione, una passione totale per il suo lavoro e per i suoi prodotti. Oggi Martina Feudo di Caseificio Perseo di Pontinia ci racconta perché l’allevatore, oltre che presenziare a tutta la filiera, deve spingere tanto sul marketing. Bisogna saper raccontare perché questa mozzarella è top, non basta soltanto produrla.
