Romano, giornalista, dopo una prima esperienza di giornalismo radiofonico con l'agenzia Econews, ha cominciato ad appassionarsi al grande mondo dell'enogastronomia. Ha contribuito nel 2014 alla redazione della Guida dei Ristoranti di Roma di Puntarella Rossa edita da Newton Compton.
Cinque indirizzi in giro per la Capitale dove concludere la solita routine quotidiana in spensieratezza, tra una pinta, un panino sfizioso, una partita di calcio e quattro chiacchiere con gli amici
Cinque modi di sopravvivere ai novanta minuti d'aria giornalieri se sei dalle parti di Santa Maria Maggiore (ed evitare la depressione da triste bar della stazione)
La crisi del “fine dining”, i locali vuoti, la qualità e il rapporto qualità prezzo. A cosa va incontro la ristorazione romana e nazionale in tempi di inflazione galoppante e crisi energetica ed economica e qual è il ruolo di chi oggi la racconta
Oltre al gelato è il vero dolce della tradizione del pranzo di Ferragosto romano. Ma bisogna sapere dove andare per trovare i migliori. Ecco i nostri preferiti
La Capitale, seppure non offra la vera tradizione dei giardini della birra tedeschi, presenta quest’anno tanti spazi dedicati alla birra artigianale da sorseggiare all’aperto e soprattutto al fresco. Ecco quelli dove placare la sete
Dall’aperitivo al bistrot, dall’hamburgeria all’osteria romana fino alla pizza d’autore, il quartiere che si affaccia sull’Aniene si propone come nuova meta dei foodies della Capitale
A Napoli è leggenda, a Roma sta diventando tradizione. La colazione di Pasqua, ma soprattutto la scampagnata di Pasquetta senza il Casatiello non hanno senso di essere. Se non si può fare in casa, meglio ordinarlo da chi lo sa fare bene. Ecco i migliori, a nostro giudizio, della Capitale
Il delicato lievitato pasquale non mancherà anche stavolta sulle tavole delle colazioni di Pasqua dei romani. Ecco le dieci artigianali della Capitale che noi preferiamo per tutti i gusti
Si comincia già dal weekend fino a martedì 17 marzo, giorno dedicato al Patrono d’Irlanda. Ecco gli eventi più attesi della Capitale (e dintorni)
Meta di gite della domenica per i romani e luogo di meraviglie che tutto il mondo di invidia, la cittadina a qualche decina di km dalla Capitale offre anche un panorama gastronomico di tutto rispetto. Ecco i posti che ci piacciono di più che vale la pena provare
Dieci indirizzi storici e nuovi della Capitale dove la Guinness non manca mai, ma puoi sentire anche musica tradizionale, giocare a freccette e gustarti tra una pinta e l’altra tutti gli eventi sportivi che vuoi
I forni e le pasticcerie della Capitale dove acquistare i migliori lievitati per le Feste, con in più qualche suggerimento per qualche “chicca” che viene da fuori
Il dolce napoletano tradizionale più famoso non può mancare sulle tavole delle famiglie romane la mattina di Pasqua. Dopo un’attenta selezione ecco le pasticcerie dove trovare le migliori
Domenica 6 aprile l’evento per celebrare il piatto più iconico della cucina romana. Ecco le mie carbonare preferite in città per onorarlo al meglio
Dalla fattoria alla tua tavola. Se non ti fidi troppo di filiere lunghe, supermercati e grandi distributori, la soluzione è quella di un tempo: il mercato dei contadini
Il grande lievitato per eccellenza delle Feste non può mancare sulle tavole degli italiani. Ma sempre meglio optare per un ottimo prodotto artigianale invece del classico industriale. A Roma i nostri 10 panettoni preferiti li puoi trovare ed ordinare in questi posti
Molte nuove realtà ritornano, entrano o stanno per entrare in scena nel panorama enogastronomico della Capitale
Inventiva, rielaborazioni, ma anche vera e propria arte nel piatto. La cucina gourmet a Roma propone tante piccole realtà interessanti tutte da provare. Ecco le nostre preferite.
Carni scelte, preparati, cacciagione. Ecco le macellerie della Capitale dove fare la spesa per le grandi occasioni, ma non solo
Tramonto, crudo di mare, vino bianco in ghiaccio e sei in pole position. Ecco i ristoranti e le pizzerie per una cenetta romantica “on the beach” sul litorale romano
Più che un dolce o uno sfizio, la grattachecca è un metodo di sopravvivenza alla calura estiva che attanaglia la Capitale. Una tradizione antica e, purtroppo, oggi in via di estinzione. Ma ancora c’è in giro qualche chioschetto che la propone “come ‘na vorta”
La pizza è sempre l’idea migliore per una serata fuori in famiglia o con gli amici in questi giorni di calura estrema. Un modo perfetto per prendere un po’ d’aria e di allontanarsi dal condizionatore di casa. Al parco, nei dehors rinfrescati, sul mare, o in terrazza.
Piccoli e freschi plateatici, spesso curati con piantine e fiori per ospitarci e coccolarci durante la necessaria pausa di metà giornata. Cucine semplici, genuine, anche alternative per non appesantirsi troppo. La pausa pranzo a Prati è servita
Morbide, appetitose, succulente, ripiene o non, le polpette sono sempre una sicurezza a tavola. Ecco quelle più buone recentemente addentate a Roma Sud
Pochi fronzoli, tanta sostanza, ma anche tanta qualità. Il pranzo della domenica in trattoria per i romani è un rito sacro che va celebrato al meglio. Ecco i posti dove goderselo
