Veglione di Capodanno al ristorante Dragonara

Al ristorante Dragonara il Capodanno si celebra con un veglione che unisce cucina e musica dal vivo. Il menu, proposto a 95 euro a persona con bevande incluse, accompagna gli ospiti dalla cena fino al brindisi di mezzanotte.

L’antipasto propone carpaccio di polpo con maionese di patate, pomodoro confit e pinoli tostati, e pescatrice lardellata con cavolfiore, zafferano e chips di verdure. Tra i primi, ravioli di burrata con bisque di crostacei e gnocchetto di patate al ragù bianco dell’Adriatico. Il secondo prevede un cestino di spigola con mazzancolle scottate, vellutata di mugnoli e cime di rapa, mentre i dessert includono sorbetto, bavarese ai frutti rossi e panettone. Dopo la mezzanotte vengono servite lenticchie e cotechino.

La serata è accompagnata dalla musica dal vivo di Roby Clavier (key, chitarra e voce) e Alessandro Pisano (chitarra e percussioni), creando un ritmo costante tra tavoli e pista.