25Hours Hotel Piazza San Paolino

Prima apertura italiana della catena tedesca creata e guidata da Christoph Hoffman, 25hours Hotel Piazza San Paolino è ispirato alla Divina Commedia, con dettagli e colori a tema dal ristorante alle stanze. L'innovativo concept presenta un'offerta talmente ampia da poter essere vissuto - come da claim - per 25 ore al giorno. Non solo i turisti ma anche i residenti e i nomadi digitali hanno infatti l'opportunità di condividere spazi dedicati al tempo libero come la Corte interna, il Cinema Paradiso e la Sala delle Celesti Armonie, oltre all'aperitivo dell'Alimentari sul sagrato dell'antica chiesa. 

25hours Hotel ha voluto ricucire anche a Firenze il rapporto col tessuto urbano circostante, in collaborazione con Genius Loci Architettura. Ogni città un concept: nel capoluogo toscano non poteva che essere dantesco, anche negli interni firmati da Paola Navone - Studio Otto. Divise in due categorie (Rosso intenso come la passione, Bianco che richiama la pace e l'armonia) che riportano al viaggio di Dante nella Commedia, le 169 camere portano i nome di altrettanti personaggi narrati dall'Alighieri, collocati in maniera fedele rispetto alla narrazione. Sono contraddistinte anche da dettagli e accessori a tema, che diventano souvenir allo shop interno “25h Things”.

Punto di forza e di ulteriore appeal, sul fronte food, è la consolidata presenza di Dario Cecchini, il macellaio e divulgatore famoso a livello internazionale, che porta la tradizione della sua antica macelleria panzanese nel nuovo "Cecchini in città". Ad accogliere gli ospiti è la generosa griglia nel grande camino nel cuore del ristorante, quasi un teatro dedicato alla carne. Nel menu griglia, infatti, ci sono i tagli Cecchini e la tartare di manzo crudo (il "sushi del Chianti"), il carpaccio e la bistecca alla Panzanese, serviti con fagioli e patate al cartoccio. Non solo carne: nel menu à la carte "Cecchini famiglia" anche un'ampia varietà di proposte vegetariane e di respiro internazionale, grazie al tocco e al background personale degli chef, pur nel solco riconoscibile della tradizione Cecchini.

La corte aperta ospita diversi eventi (anteprime food & beverage, deejay set, aperitivi), mentre la Stanza di Bacco è perfetta per piccoli meeting e cene private. Non poteva che chiamarsi Cinema Paradiso la sala proiezioni, che ospita anche rassegne in collaborazione con associazioni cittadine. L'Alimentari tenta i buongustai con ricchi aperitivi a buffet, anche nell'antistante piazza che ispira il nome dell'hotel. Una piazza dove verranno anche organizzati eventi in stile sagra. Il DolceAmaro Companion Bar è il posto ideale per un signature cocktail o per i grandi classici e si propone come uno dei migliori posti dove bere bene a Firenze. Last but not least, la Sala delle Celesti Armonie è la terra promessa di chi ama libri, vinili e biliardo.

Tutti gli orari dei 25Hours Hotel Piazza San Paolino restaurants e bars.

Cecchini in città
Da lunedì a domenica
Pranzo ore 12 - 15
Pomeriggio ore 15 - 19
Cena 19 - 22.30

Companion Dolceamaro Bar 
Da martedì a sabato
Ore 18.30 - 2

Alimentari
Da lunedì a domenica
ore 7 - 22