Radici Gourmet

Ristorante molto noto nel Padovano (ma anche fuori città) conosciuto da tutti per la sua eccellente cucina e per la sua bellissima location, una villa d’epoca sapientemente ristrutturata oggi arredata in maniera impeccabile. Radici, oggi Radici Gourmet, è il nuovo passo di questo locale che non solo ha sempre detto molto nel panorama patavino ma ha ancora tanto da dare, dire, sperimentare, offrire. Ecco perchè il nuovo passo oggi in atto (anche se in realtà è un cambiamento graduale iniziato già nel Giugno scorso) rimescola le carte in gioco rendendo questo locale molto più alla portata di tutti - sì, bambini compresi - senza però mai lesinare in qualità, forma, narrazione. Radici Goumert diventa oggi non più (e non solo) il posto dove festeggiare un’occasione importante - volendo comunque questa opzione resta come resta la possibiltà di festeggiare anche un compleanno in compagnia - ma rappresenta l’occasione per mangiare e stare bene, a due passi dal centro città magari anche muovendosi senza macchina vista la vicinissima fermata del tram.
Cosa troverai ad attenederti? Uno staff giovane e preparato, un luogo bellissimo ed un menù à la carte (arriverà più avanti il menù degustazione) che ti racconteranno il territorio. Menzione particolare per la gallinga padovana - ingrediente iconico del locale - ma ottime anche le paste fresce o i dolci buoni e pure bellissimi. Ma anche uovo pochè con spuma di asparago verde, nido di pasta kataifi croccante, polvere di erbe e ragù di fatto mantecato agli asparagi o costoletta di vitello panata al panko con caponatina di melanzane al basilico. Attenzione però: il menù è strettamente stagionale quindi molte delle cose citati potrebbero cambiare il proprio volto. 

Il locale è dotato di una parte “Cafè&Bistrot” adiacente. Qui troverai un servizio più easy e informale nonchè piatti che, con la stessa ricercatezza e qualità, possono soddisfare un momento più leggero. Aperto da colazione al dopo cena. 

Nel Sotto Salone invece, troverari “Radici a casa Tua”, la bottega del gruppo con un piccolo reparto di gastronomia ma anche uno di selezione di prodotti di nicchia e del territorio come olio, birra artigianale, marmellate etc.