Mangiar Bene Spendendo Poco In Italia
Le selezioni della guide Michelin e Gambero Rosso del 2011Mangiar bene è un piacere, si sa, ma farlo senza spendere un patrimonio è davvero una rarità.
In questo periodo per far fronte alla crisi o per permettere a tutti di gustare la buona cucina, diventano sempre più popolari i ristoranti come i Bib Gourmand di Michelin e l'Alta cucina per tutti di Gambero Rosso.
La guida Michelin ha creato una sezione particolare, chiamata Bib Gourmand, per segnalare quei locali che offrono una cucina di qualità, prevalentemente incentrata sulla tradizione regionale, a prezzi decisamente contenuti ( in media 30-35 euro a persona).
Il Gambero Rosso invece esce in libreria con una guida dedicata al low cost, con una sezione intitolata Alta Cucina per Tutti dove la cucina d'autore è offerta a prezzi accessibili: i 35 euro sono la soglia massima per una cena.
2night ha deciso di segnalare questi locali classificandoli in base ai riconoscimenti ottenuti dalle due guide: le forchetta Michelin sono al primo posto (che indicano la piacevolezza e la tradizione della cucina e del servizio), seguono i premiati del Gambero Rosso e infine le novità 2011.
A cura di Martina Pellizzer
